Заварной крем (самый простой)

1. Подготовим все продукты по списку.

2. Смешаем муку, яйцо и 45 граммов сахара, тщательно перемешаем массу.

3. В отдельной емкости с толстым дном смешаем молоко, полчайной ложки ванилина Dr. Bakers и оставшуюся половину сахара. Доведем до кипения.

4. Половину молочной массы, не переставая помешивать, вливаем к яичной массе.

5. После этого яично-молочную массу переливаем обратно в кастрюльку с молочной смесью.

6. Ставим смесь на слабый огонь и доводим до загустения, все время помешивая, чтобы не было комков.

7. Даем остыть, затем добавляем сливочное масло комнатной температуры и смешиваем миксером.

8. Можно использовать по назначению.