Американские панкейки на молоке
В этом рецепте я поделюсь с вами, как приготовить невероятно нежные оладьи, которые станут замечательным украшением утреннего стола. Секрет их удивительной мягкости кроется в сочетании риккоты и тонкой сахарной пудры. Эти оладьи не только легки в приготовлении, но и привносят в домашний уют особенное тепло. Подавайте их с любимыми добавками.
Количество порций: 3
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Масло растительное 2ст. л.
- Лимонный сок 1ст. л.
- Мука 1.5стаканов
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Молоко 1стакан
Способ приготовления
1. В глубокой миске взбить миксером: яйца, сахар, соль, молоко и растительное масло - минут 5-7 до однородности.
2. Добавим вместе с мукой, разрыхлитель и ванильный сахар, снова хорошо перемешать.
3. Тесто должно получиться гуще, чем на блины. Добавьте ещё немного муки, если оно жидковато.
4. Выпекать в сухой разогретой сковороде до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Подавать к столу ещё тёплыми с любимым сиропом, джемом или мёдом. Приятного аппетита!
Регина Багурина: Вот такие они у меня получились! Но на вкус - суховаты. Буду пробовать другой рецепт.
