Творожный сыр
Нежный творожный сыр станет прекрасным дополнением к завтраку. Можно подать его со свежим хлебом, овощами, блинчиками.
Ингредиенты
- Сливки (10%) 500г
- Кефир 3,2% 250г
- Соль 0.5ч. л.
- Лимонная кислота Dr. Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Смешать сливки, кефир и соль
2. Нагреть полученную массу до кипения. В момент закипания добавить лимонную кислоту, хорошо перемешать. Масса начнет сворачиваться. Оставить на 30 минут
3. Вылить массу в дуршлаг мелкими отверстиями или откинуть на марлю для отделения сыворотки. Выдержать 30-60 минут. Чем дольше сыр будет стекать, тем плотнее станет.Сыворотку не выливаем, на ней получатся отличные блины или оладьи!
4. Выложить сыр на тарелку, можно посыпать сушеной мятой. Приятного аппетита!
Евгения Николаева: Это очень вкусно!