Пирог "Яблочный восторг"
Предлагаю приготовить прекрасный пирог с яблоками. Он получается очень нежным, воздушным, ароматным. Кусочки яблок распределяются равномерно по всему пирогу за счет выкладки.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Сахар 150г
- Яйца 5шт.
- Мука пшеничная 250г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
- Яблоки 2.5шт.
- Яблоки 2.5шт.
Ингредиенты- Яблоки 5шт.
- Сахар 150г
- Яйца 5шт.
- Мука пшеничная 250г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
Способ приготовления
1. Накладываем в миску сахарный песок, разбиваем яйца.
2. Взбиваем яйца с сахаром миксером сначала на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость.
3. Взбиваем до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Примерно 7 минут. Масса должна стать настолько густой, чтоб при проведении ножом, полоса не растекалась в течение нескольких секунд.
4. В отдельной емкости смешиваем муку с ванилином.
5. Просеиваем муку с ванилином в общую массу.
6. Очень аккуратно и тщательно лопаточкой перемешиваем тесто, движениями снизу вверх.
7. Тем временем яблоки хорошо моем, вырезаем сердцевину и нарезаем на тонкие ломтики.
8. В предварительно смазанную сливочным маслом форму выкладываем половину получившегося теста и аккуратно равномерно распределяем по дну формы. Затем выкладываем ломтики яблок в тесто по кругу от краев формы к центру.
9. Заливаем второй половиной теста и выкладываем второй слой из ломтиков яблок аналогично первому. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Пирог должен подрумяниться. Проверяем готовность сухой зубочисткой. После приготовления даем пирогу немного остыть. Приятного аппетита!
