Ароматные синнабоны
Вкуснейший рецепт синнабонов от Dr. Bakers.
Видео
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600г
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Сахар рафинад 100г
- Молоко 200мл
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 100г
- Масло сливочное 50г
- Сахар коричневый 150г
- Корица молотая Dr.Bakers 3упаковки
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Сыр сливочный 70г
- Масло сливочное 80г
Для теста- Сахар рафинад 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 1щепотка
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Молоко 200г
- Мука пшеничная 600г
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
Для начинки- Масло сливочное 50г
- Корица молотая Dr.Bakers 3упаковки
- Сахар коричневый 150г
Для крема- Сыр сливочный 70г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 80г
Способ приготовления
1. Для теста просеиваем муку, добавляем дрожжи Dr. Bakers.
2. В глубокую миску вливаем тёплое молоко, сахар и ванильный сахар Dr. Bakers. Перемешиваем до растворения сахара.
3. Вливаем в мучную смесь молочную.
4. Вбиваем яйцо, добавляем соль.
5. Вымешиваем тесто 4-5 минут.
6. Порциями вводим мягкое масло.
7. Замешиваем гладкое и эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 60-90 минут.
8. Для начинки вливаем растопленное масло в миску, добавляем коричневый сахар и всыпаем молотую корицу Dr. Bakers. Перемешиваем до однородности.
9. Подошедшее тесто разделяем на две части, раскатываем в пласты в толщиной 4-6 мм.
10. Равномерно распределяем начинку, сворачиваем плотные рулеты.
11. Нарезаем одинаковыми по ширине кусочками.
12. Выкладываем на противень или форму с пергаментом. Накрываем полотенцем, оставляем в тепле на 30 минут. И выпекаем при 180 градусов 20-25 минут
13. Для крема добавляем в чашу сливочный сыр, всыпаем сахарную пудру Dr. Bakers со вкусом ванили.
14. Добавляем мягкое сливочное масло.
15. Взбиваем в однородную массу.
16. Смазываем тёплые булочки кремом и украшаем по вкусу.
Аделина Бегларова: Любимые булочки ❤️ Я пробовала много рецептов, но этот однозначно один из лучших. Дети не любят помадку сверху, пришлось пропустить этот шаг, тем не менее они вкуснейшие
Александра Горбачева: Очень вкусно получилось))
Светлана Глушко: Рецепт замечательный, все понятно описано, получилось с первого раза. Спасибо за рецепт ! Буду готовить не один раз.