Шоколадный пирог с творожными шариками.
Очень вкусный, нежный и ароматный пирог с нежными творожными шариками. Готовлю очень часто и моя семья всегда быстро его съедает, а если приходят гости, то обязательно просят рецепт.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Творог 200г
- Мука пшеничная 70г
- Сахар 130г
- Масло растительное 40г
- Сметана (10-15%) 20г
- Кокосовая стружка 25г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао, какао порошок 25г
- Соль 1щепотка
- Яйца 4шт.
Способ приготовления
1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Просеять муку и какао, добавить к нам разрыхлитель.
2. Приготовим творожные шарики: в творог добавить 20 грамм муки (вместо муки можно использовать крахмал), 30 грамм сахарного песка, сметану и кокосовую стружку. Все хорошо перебить блендером
3. Слегка смочите руки водой и сформируйте из творожной массы 5-6 шариков.
4. Приготовим шоколадное тесто: в яйца добавим сахарный песок и хорошо перемешиваем, можно использовать венчик. Далее добавляем масло и соль и вводим муку с разрыхлителем и какао. Все хорошо перемешиваем. Тесто получается средней консистенции.
5. Выкладываем творожные шарики в форму для выпечки и заливаем шоколадным тестом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпашкой.
