Сочный эскалоп с корицей

Сочный эскалоп с корицей - идеальное блюдо на обед, сытное и натуральное. Готовится довольно просто, нам понадобятся всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты

- Мясо свинина 600г

- Масло растительное 2ст. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Соль 0.5ч. л.

- Сахар рафинад 0.5ч. л.

Ингредиенты

- Мясо свинина 600г

- Соль 0.5ч. л.

- Сахар рафинад 0.5ч. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Масло растительное 2ст. л.

- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 100г

1. Филе свинины промываем и нарезаем на крупные куски толщиной 1-1,5 сантиметра.

2. Добавляем растительное масло на сковороду, можно использовать гриль. Нагреваем масло на умеренном огне.

3. Обваливаем нарезанную свинину в смеси из корицы, соли, сахара. По желанию можно добавить специи для мяса. Оставляем пропитаться на 5 минут.

4. Помещаем эскалопы на сковороду, обжариваем на умеренном огне в течение нескольких минут.

5. Переворачиваем мясо и обжариваем с другой стороны еще несколько минут. При необходимости добавляем растительного масла на сковороду.

6. Подаем блюдо, предварительно украсив зеленью. Под мясо подойдут листья салата, а другую зелень можно поместить на эскалоп.Приятного аппетита!