Мясной рулет
Предлагаю рецепт вкусного и сытного перекуса
Ингредиенты
- Лук (репчатый) 3головки
- Морковь тертая 2шт.
- Соль 0.3ч. л.
- Хлопья овсяные, мюсли 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Черный перец (молотый) 0.25ч. л.
- Чеснок сушеный 0.5ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 1ст. л.
- Вода 70мл
- Фарш свинной 1200г
- Яйца 3шт.
- Фарш свинной 1200г
- Морковь тертая 2шт.
- Лук (репчатый) 3головки
- Яйца 3шт.
- Сметана (15 - 20%) 1ст. л.
- Вода 70мл
- Хлопья овсяные, мюсли 2ст. л.
- Чеснок сушеный 0.5ч. л.
- Черный перец (молотый) 0.25ч. л.
- Соль 1.3ч. л.
Способ приготовления
1. Пассируем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Солим
2. В свиной фарш добавляем часть морковки с луком (буквально 2 столовые ложки, остальное пойдёт в начинку), 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 70мл ледяной воды, соль, перец, сметану, сушёный чеснок.Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш
3. На пергамент (под пергамент положила фольгу) выкладываем фарш. Формируем пласт. Выкладываем морковь с луком
4. Распределяем морковь с луком по мясному пласту. В середину выкладываем варёные яйца (порезанные).
5. Сворачиваем массу в рулет, поднимая края пергамента.Отправляем в разогретую духовку.
Анастасия Т: Очень вкусная еда, можно на праздничный стол и на каждый день
Регина Багурина: Готовила этот рулет на новогодний стол. А середине у меня омлет.