Шоколадный тортик
Конда очень хочется шоколада, на помощь приходит этот тортик.
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 часов
Ингредиенты
Бисквит- Яйца 2шт.
- Молоко 180мл
- Масло растительное 80мл
- Мука пшеничная 190г
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 160г
- Лимонный сок 30г
- Соль 1щепотка
Шоколадный крем- Сметана (15 - 20%) 300г
- Шоколад 180г
- Сгущенное молоко 120г
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
Способ приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты для бисквита.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, сода, соль, какао).
3. Далее добавляем жидкие ингредиенты ( яйцо, молоко, масло) все хорошо перемешиваем, в самом конце добавляем лимонный сок, перемешиваем.
4. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, выливаем наше тесто и отправляем в разогретую духовку до 180° минут на 50, до сухой зубочистки.
5. Готовый бисквит вытаскиваем из формы, переворачиваем и оставляем остывать.
6. Как только бисквит остыл, переворачиваем и срезаем верхушку, ее можно использовать для украшения. Сам бисквит прокалываем например ручкой или карандашом и в эти отверстия можно залить любимый джем, орехи, сухофрукты и прочее, я просто буду их заливать кремом.
7. Шоколад растапливаем в микроволновке. Смешиваем сметану, сгущенку, какао и хорошо перемешиваем, добавляем шоколад.
8. Бисквит ставим обратно в разъемное кольцо и начинаем заполнять все отверстия кремом, оставшийся крем наливаем на верх торта, закрываем вверх пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3часа.
9. Через 2-3 часа снимаем пленку и украшаем тортик, я измельчила срезанную верхушку и ей посыпала.
10. Аккуратно снимаем разъемное кольцо и наслаждаемся шоколадным тортиком.
