Песочное печенье с яблочно-ореховой начинкой
Предлагаю рецепт нежного песочного печенья
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 2 минуты
Ингредиенты
- Масло сливочное 25г
- Сахар рафинад 30г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сметана (15 - 20%) 1ст. л.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 90г
- Яблоки 2шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Орехи грецкие 10г
- Масло сливочное 25г
- Сахар рафинад 30г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 1ст. л.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука пшеничная 90г
- Яблоки 2шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 0.25ч. л.
- Орехи грецкие 10г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Разминаем 25г размягченного сливочного масла с 30г сахара, щепоткой соли и 1 чл ванильного сахара от dr. Oetker
2. Добавляем 1 ст ложку Сметаны и 1/2 чл разрыхлителя
3. Вводим 90г муки. Быстро замешиваем тесто.Делим его на 2 части (не равные). Меньшую часть убираем в морозилку, большую в холодильник (минут на 20-30)
4. Мелко нарезаем 2 яблока, добавляем 10г грецкого ореха, корицу и 1 чл сахарной пудры с натуральной ванилью. Перемешиваем
5. Большую часть теста раскатываем в тонкий пласт. Формуем печенье (я воспользовалась формой). Перекладываем на пергамент
6. Сверху выкладываем начинку (яблоко с орехами)
7. Сверху натираем на мелкой терке тесто из морозилки.Убираем в разогретую духовку
