Хек в пышном кляре
Очень простое и вкусное в приготовлении блюдо из рыбы.
Ингредиенты
- Рыба, морепродукты 4шт.
- Мука пшеничная 5ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко (3,2%) 100мл
- Яйца 1шт.
- Майонез 1ст. л.
- Масло оливковое рафинированное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Берём рыбу хек или минтай
2. Очищаем от кожи, костей и тд режим на кусочки среднего размера, солим и перчим кусочки
3. Делаем тесто , добавляем в него соль и чёрный молотый перец, добавляем разрыхлитель Dr. Bakers, муку, яйцо, майонез и масло
4. Тесто похоже на блинное по консистенции, но совсем чуть чуть гуще
5. Обваливаем кусочки в тесте и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до румяной корочки с двух сторон
6. Готовую рыбу выкладываем на салфетку. Готово !