Пирог «Перевертыш»
Осенью наш сад полон груш и этот пирог самый любимый у нас с ними
Ингредиенты
- Кефир 250мл
- Сахар тростниковый 200г
- Мука пшеничная 250г
- Масло растительное 120мл
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Груша 4шт.
Способ приготовления
1. Подготовить все ингредиенты. Соду высыпать в кефир, ванильный сахар в обычный сахар, разрыхлитель в муку.
2. Смешать сахар, кефир и масло при помощи миксера на медленной скорости
3. Добавить муку в смесь муку, возможно муки понадобится немного больше. Смотрите, что бы не было очень жидко и сильно круто
4. груши порезать пластинками, застелить форму 27 см пергаментом, смазать маслом и выложить на неё грушевые пластины. Ещё можно порезать одну грушу кубиками и добавить в тесто. Аккуратно вылить тесто на грушевые пластины и отправить в духовку.
5. Печь около 30 мин . Проверять готовность зубочисткой. Дать слегка остыть и перевернуть пирог на блюдо. Затем аккуратно убрать пергамент.
Анастасия Бабич: Перевертыш с яблоками, как то не удачно вышел.