Апельсиновый кекс с глазурью
Ароматный, мягкий и очень вкусный кекс. Помимо корицы вы можете добавить имбирь, кардамон, мускатный орех. А ещё в тесто классно добавить нарубленные орешки. На форму 21-22 см.
Количество порций: 1
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Вам понадобится- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1ч. л.
- Глазурь со вкусом цитрусовых Dr.Bakers
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers
- Сливочное масло (комнатной температуры) 100г
- Сахар 100г
- Яйца (крупные) 3шт.
- Мука 180г
- Апельсин 1шт.
Способ приготовления
1. Масло достаём из холодильника за час до готовки, чтоб оно стало мягким; смешиваем в миске размягченное масло и сахар, растираем ложкой и затем взбиваем миксером до однородной массы.
2. Добавляем яйца, перемешиваем миксером; добавляем муку, корицу и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
3. Натираем в тесто цедру половины апельсина, делим апельсин на дольки и режем каждую на 3-4 части, добавляем в тесто, перемешиваем и выкладываем тесто в форму; отправляем в разогретую духовку и выпекаем до румяности 20-25 минут при температуре 180-190 С.
4. Готовый кекс достаём из формы и полностью охлаждаем, затем готовим глазурь: содержимое пакетика высыпаем в миску, добавляем 3-4 ч. л. воды и тщательно перемешиваем до однородности.
5. Покрываем остывший кекс глазурью, сверху распределяем посыпку и отправляем кекс в холодильник на 30 минут, чтоб глазурь застыла.
