Пирог с мангольдом
Невероятно вкусный пирог.
Количество порций: 8
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
Для теста- Мука 500г
- Вода 400мл
- Соль 1ч. л.
- Сахар 1ч. л.
- Дрожжи быстродействующие 1ч. л.
Для начинки- Шпинат 500г
- Сыр сулугуни 400г
Способ приготовления
1. Приготовим все ингредиенты.
2. Тесто я делаю в хлебопечке. В воду кладу соль и сахар, затем муку и дрожжи. И включаю программу для теста. Пока замешивается тесто делаю начинку. Сыр тру на терке, и прижариваю немного листья мангольда, чтобы они потеряли в объеме.
3. Тесто вынимают и делю на 4 равные части. Раскатываю 1 часть, кладу ее аккуратно на противень, распределяю половину начинки, далее раскатываю еще одну часть и накрываю ей.
4. Получается 2 больших пирога. После того как пироги сформированы, протыкаю их вилочкой и отправляю в духовку минут на 20 отдохнуть:)
5. Выпекаю пироги по очереди. Когда вынимаю из духовки, смазываю маслом. Приятного аппетита.
