Ажурные блинчики
Это самый удачны рецепт блинчиков, который вы когда-либо пробовали приготовить! Приготовление тонких ажурных блинов с "дырочками" весьма непростой процесс, но с этим пошаговым рецептом он по силам каждому. Вы и Ваши близкие полюбите такие блины, главное запастись хорошей блинной сковородой.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 240г
- Молоко (3,2%) 500мл
- Яйца 4шт.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Вода кипяток 300мл
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1г
Способ приготовления
1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Взвесим и просеим муку.
3. В глубокую миску (я использую планетарный миксер) разбиваем 4 яйца, добавляем соль и сахар. Все тщательно взбиваем
4. В яичную массу вливаем предварительно подогретое молоко.
5. Далее добавляем муку.
6. Добавляем ванилин-интенсив Dr. Bakers (по вкусу). После чего тщательно взбиваем до получения однородной массы без комочков.
7. Вливаем кипяток.
8. Добавляем подсолнечное масло, после чего тщательно перемешиваем.
9. Жарим блины на раскаленной сковороде без добавления масла.
10. Главный секрет ажурных блинчиков заключается в выпекании на СИЛЬНОМ ОГНЕ.
Роза Ганиева: Отличный рецепт! Самый лучший.
Ирина Котова: Блинчики