Кордон-блю из целой куриной грудки
Вкусное блюдо на ужин для двоих
Ингредиенты
- Куриная грудка 2шт.
- Сыр гауда 100г
- Ветчина 2ломтика
- Мука пшеничная 3ст. л.
- Панировочные сухари 4ст. л.
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 50мл
Способ приготовления
1. Подготовим ингредиенты.
2. Курицу отбиваем, солим перчим
3. На грудку выкладываем тонкий ломтик ветчины и ломтик сыра толщиной около 0,7- 1 см
4. Скручиваем, поджимая курицу со всех сторон, что бы сыр не вытек при температурный обработке
5. Обваливаем в муке (советую добавить в муку ваши любимые специи я добавила сушеный чеснок и паприку, отлично будет добавив ещё острый молотый перец и тд)
6. Обваливаем в взбитом яйце
7. Обваливаем в панировочных сухарях, двойная планировка поможет нам избежать "расклеивания" курицы при жарки, так же это поможет избежать добавив в муку крахмал от Dr. Bakers
8. Обжариваем на раскаленном масле, что бы панировка не впитала излишки масла
9. Обжариваем пару минут с каждой стороны ( включая боковые), выкладываем на бумажные полотенца
10. В фольге отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 10 минут, таким образом выглядят Кордон-блю в разрезе
11. Подаём блюда с пюре, чесночным соусом и аджикой. Приятного аппетита.