Двойной рулет
Двойной рулет шоколадно-ванильный.
Ингредиенты
Крем- Сметана (15 - 20%) 400г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 30г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers
Тесто- Яйца 4шт.
- Мука миндальная 200г
- Мука пшеничная 200г
- Мука кукурузная 50г
- Сахар рафинад 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers
Способ приготовления
1. Готовим тесто, как на бисквит. Взбиваем яйца, добавляем сахар, разрыхлитель и муку.Делим тесто на две части, в одну часть добавляем какао.Выпекаем коржи, тем временем готовим крем.
2. Крем будет у меня сметанный, но можно и ваш любимый приготовить.В сметану добавляем загуститель, ванилин и сахарную пудру.
3. Сначала заворачиваем белый рулет, потом сверху шоколадный.Посыпаем сахарной пудрой.
4. Можно внутри сделать джем. Приятного аппетита.