Сочники
Сочники очень вкусные, особенно начинка. Попробуйте приготовить.
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 210г
- Яйца 1шт.
- Сахарная пyдра 50г
- Масло сливочное 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Творог 200г
- Сахарная пyдра 40г
- Сметана (15 - 20%) 20г
- Мука пшеничная 30г
- Яичный желток 1шт.
Способ приготовления
1. В миске соединяем сливочное масло, сахарную пудру, яичный белок и щепотку соли. Перемешиваем.
2. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем мягкое тесто.
3. Оставляем на 5 минут отдохнуть.
4. Для начинки перемешиваем творог, сметану, муку, сахарную пудру и желток. И начинка готова.
5. Тесто разделяем на 8 частей и закрываем пищевой пленкой.
6. Раскатываем один шарик и кладем начинку, закрываем второй стороной теста.
7. Кладем в противень, застеленный пергаментом, и смазываем желтком. Выпекаем при 190 градусах 20-25 минут. Равномерный нагрев 190.
8. Посыпаем сахарной пудрой, и сочники готовы. Всем приятного аппетита.
