Слойки с шоколадной начинкой
Всем добрый день. Друзья, я к вам с новым рецептом.
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Дрожжи Dr.Bakers 1шт.
- Молоко 150мл
- Вода теплая 150мл
- Мука пшеничная 650г
- Соль 1ч. л.
- Сахар рафинад 1ст. л.
- Яичный белок 1шт.
- Масло сливочное 200г
Способ приготовления
1. В миске соединяем яйцо, сахар, соль, молоко, воду и дрожжи Dr. Bakers и перемешаем.
2. Кладем муку и замешиваем эластичное тесто, оставляем на 40 минут подойти.
3. Делим на 2 части и раскатываем в тонкий пласт.
4. Смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем в рулет.
5. Убираем в холодильник на 10 минут.
6. После этого достаем тесто и нарезаем шириной 5-6 см и делаем углубление так, чтобы слои оставались с нижней стороны.
7. Кладем начинку. У меня это молочный шоколад. И защипываем.
8. Кладем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут. Равномерный нагрев 200.
9. И вот наши слойки с шоколадом готовы. Всем приятного аппетита.
Anonymous: Я еще не готовила, но не нашла, где можно оставить комментарий. Изделие очень аппетитное. Прямо видно, как тесто расслаивается на изломе.Интересная идея формовки. Спасибо за рецепт!