Лаймовый тарт
Лаймовый тарт с шоколадным коржом.
Ингредиенты
Корж- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr. Bakers 50г
- Мука пшеничная 170г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Орехи миндаль 30г
- Масло сливочное 70г
Начинка- Яйца 3шт.
- Лайм 2шт.
- Ванильный сахар Dr. Bakers 150г
- Сливки 33% 150мл
Способ приготовления
1. Миндаль перетереть до состояния муки.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить масло, миндаль, какао и муку, все тщательно перемешать.
4. Должен образоваться шар.
5. В форму выкладываем тесто, формируем борты и отправляем в холодильник на 30 мин. А затем в духовку на 10 мин. Тем временем приготовим начинку.
6. Натереть цедру лайма на мелкой терке.
7. Выжать сок.
8. Яйца взбить с сахаром.
9. Добавить все остальные ингредиенты и тщательно взбить.
10. Перелить начинку на корж и выпекать 40-45 мин. Затем выключить духовку и оставить до полного остывания.
11. Готовый тарт можно по желанию украсить.