Пирог Банкокко
Тропический пирог, который сможет испечь каждый. Банкокко – это банан, кокос и шоколад! Дети и взрослые будут в восторге!
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
Тесто- Масло сливочное 160г
- Сахар рафинад 100г
- Яйца 2шт.
- Мука пшеничная 150г
- Мука цельнозерновая 150г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 1шт.
Начинка- Кокосовая стружка 350г
- Банан 6шт.
- Яйца 4шт.
- Сахар рафинад 140г
- Молоко 4ст. л.
- Ароматизатор «Ром» Dr.Bakers 1шт.
- Шоколадная глазурь Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Начнём с теста. Сливочное масло нужно комнатной температуры. Взбиваем его с сахаром и яйцами. Смешаем пшеничную и цельнозерновую муку, добавляем Разрыхлитель и Ароматизатор Ром. Формируем корж. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
2. А теперь приготовим начинку. Кокосовую стружку смешиваем с яйцом и Ароматизатором Ром. Добавляем молоко.
3. Достаём корж. Бананы режем кружочками. Выкладываем на корж. А затем кокосовый крем. Отправляем в духовку ещё на 30 минут.
4. Даём пирогу немного остыть и украшаем его Шоколадной Глазурью! Воздушная циркуляция 180.
