Маковый рулет на дрожжевом тесте
Очень вкусный рулет для любителей мака. Я очень люблю мак, поэтому в этом рецепте его очень много.
Ингредиенты
Тесто- Мука 250г
- Яйца 1шт.
- Дрожжи сухие 0.5ч. л.
- Соль 0.25ч. л.
- Сахар рафинад 2ст. л.
- Молоко 2,5 % 100мл
Начинка- Мак 80г
- Сахар рафинад 3ст. л.
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто: подогреваем молоко, растворяем в нем дрожжи, сахар, соль. Вбиваем яйцо. Все перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
2. Убираем тесто в тёплое место на пару часов. Когда оно достаточно поднимется, вымешиваем его и опять убираем в тёплое место.
3. Когда тесто подойдёт во второй раз, вымешиваем его.
4. Раскатываем тесто в овал.
5. Для начинки смешиваем мак с сахаром. Добавляем ложку воды и все перемешиваем.
6. Перекладываем начинку на тесто, отступая от края 2 см.
7. Сворачиваем в тугой рулет и немного закрепляем края.
8. Выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах. Маковый рулет готов. Приятного аппетита!!!
Ксения Емельянова : Смазала ещё рулет сверху яйцом