Торт «Абрикосовое облако»
Это суфлейный торт. Он придется по душе всем, кто любит воздушные десерты. Нежный, словно облако, тортик с ярким вкусом абрикосов!
Ингредиенты
- Молоко 500мл
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 2шт.
- Желатин, желатина, желе 20г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 120г
- Сливки 33% 500мл
- Абрикосы 1кг
Способ приготовления
1. Абрикосы моем и отделяем от косточек. С помощью блендера превращаем в пюре.
2. Замачиваем желатин. В молоко добавляем Ароматизатор «Миндаль» и прогреваем до 60 градусов. Смешаем с желатином.
3. Соединяем с абрикосовым пюре, перемешиваем.
4. Взбиваем сливки, постепенно подсыпая Сахарную пудру с натуральной ванилью.
5. К пюре аккуратно вмешиваем сливки.
6. Перекладываем в стеклянную форму и убираем ее в холодильник на 12 часов.
7. Достаем, выкладываем на блюдо и украшаем абрикосами!