Торт медовый
Мой отец собрал мед со своей пасеки. Самое время приготовить торт с ароматным цветочным медом. Этот торт я готовила на 72-летие своей бабушки. Украшала его какао-порошком и свежей клубникой.
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 часа 55 минут
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Сахар рафинад 2стакана
- Мед цветочный 4ст. л.
- Масло сливочное 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 4стакана
- Молоко 1стакан
Крем- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сахар кленовый 200г
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Растапливаем масло.
3. Добавляем к яйцам сливочное масло и мед. Нагреваем на плите, пока не разойдется сахар с медом.
4. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Когда тесто немного остынет, вымешиваем его.
5. Делим тесто на 15-20 частей и раскатываем каждую часть. Вырезаем по размерам формы для выпекания.
6. Форму присыпаем мукой. Корж накалываем вилочкой, чтобы не образовывались пузыри.
7. Выпекаем в духовке до золотистой корочки.
8. Взбиваем сметану с сахаром.
9. Начинаем составлять торт. Каждый корж обмакиваем в теплое молоко и смазываем кремом. После завершения сборки торта прижимаем его руками и смазываем края кремом. Убираем торт в холодильник на 2 часа. Вкусный медовый тортик готов. Приятного аппетита!!!
