Чак-чак
Конец августа и конец летнего медосбора. Пасека моих родителей подарила нам прекрасный мёд.
Ингредиенты
- Мука 300г
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 500мл
- Мед цветочный 4ст. л.
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто. Смешиваем яйца, муку, соль. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
2. Вымешиваем тесто и разделяем его на четыре части. Раскатываем. Немного подсушиваем пласты теста.
3. Просыпаем пласт теста мукой и сворачиваем в рулет. Режим тонкой соломкой.
4. Наливаем в казан растительное масло. В разогретое масло высыпаем немного соломки из теста.
5. Жарим до золотистого цвета. Вынимаем и помещаем на сито, чтобы стекло лишнее масло.
6. Когда чак-чак остынет, вылить в него мёд. Перемешать и немного поломать. Выложить на блюдо в виде горки и прижать. Чак-чак готов. Приятного аппетита!!