Заварной крем
Я всегда думала, что заварной крем – это очень сложно, – и приготовление его отнимает много времени. Но попробовав его приготовить пару лет назад, была приятно удивлена. Это очень просто и вкусно.
Ингредиенты
- Молоко 2,5 % 500мл
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 200г
- Ванилин 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Мука 4ст. л.
Способ приготовления
1. Наливаем молоко в сотейник и нагреваем.
2. В отдельной чашке взбиваем яйца с сахаром, ванилином и мукой.
3. В яично-сахарную смесь вливаем немного тёплого молока. Перемешиваем и тонкой струёй при постоянном перемешивании выливаем смесь в молоко. Молоко необязательно доводить до кипения.
4. Переставляем сотейник на водяную баню и варим до загустения, постоянно помешивая.
5. Когда крем станет достаточно густым, снимаем с бани, добавляем сливочное масло и взбиваем блендером. Крем готов. Приятного аппетита!!!
Дарья Гулюватая: замечательный и легкий крем в приготовление,спасибо вам огромное!!!