Сливовый всплеск
Насыщенный и яркий вкус слив в сочетании с тонким, нежным тестом с хрустящей корочкой. Здесь сошлось все – все вкусы и текстуры, настроение уходящего лета и наступающей осени!
Ингредиенты
- Мука 250г
- Сахар 60г
- Йогурт, натуральный йогурт 1стакан
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr. Bakers
- Крахмал картофельный 1ст. л.
- Сливы 500г
Способ приготовления
1. Смешать йогурт с яйцами. Всыпать сахар и ванильный сахар – перемешать. Влить растительное масло и ещё раз все тщательно перемешать венчиком, слегка взбивая.
2. Всыпать муку, смешанную с крахмалом, разрыхлителем и солью, в полученную смесь. Перемешать.
3. Сливы (недоспелые) помыть, почистить от косточек и порезать крупными четвертинками. Добавить в тесто, перемешать. Слив должно быть примерно, как яблок в шарлотке, при необходимости дорезать ещё немного.
4. Форму смазать маргарином и посыпать бисквитной крошкой.
5. Выложить тесто и выпекать минут 40 при 180 градусах. Равномерный нагрев 180.
6. Дать остыть минут 10, выложить на блюдо перевёрнутым, посыпать сахарной пудрой по вкусу.