Ладья груш
Нежнейшие груши в теплом одеянии ванильного теста.
Ингредиенты
- Мука 300350г
- Сметана (15 - 20%) 100г
- Масло растительное 2ст. л.
- Разрыхлитель 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers
- Груша 34шт.
- Яйца 1шт.
- Корица молотая Dr.Bakers
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
- Сахар 100г
Способ приготовления
1. Замесить тесто. Смешать сметану с маслом, сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем ванильным от Откер, также добавить ванильный сахар.
2. Очень спелые чищеные груши размять вилкой до однородности и кашеобразного состояния.
3. Тесто раскатать в пласт, выложить на него начинку, равномерно распределить, присыпать корицей, при желании или недостаточной сладости груш можно добавить немного сахара.
4. С двух сторон завернуть рулетом, края защепить, чтобы начинка не потекла. Смазать смесью желтка с водой.
5. Украсить золотыми жемчужинами от Откер.
6. Выпекать минут 30, постараться не пересушить. Рулет довольно влажный, нежный, воздушный. Равномерный нагрев 150.