Баварезе с абрикосами
Баварезе – это восхитительный итальянский десерт! Нежное суфле с насыщенным вкусом абрикосов! Этот десерт покоряет с первой ложечки!
Ингредиенты
- Молоко 500мл
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 2шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 120г
- Желатин, желатина, желе 20г
- Сливки 33% 500мл
- Абрикосы 1кг
- Кондитерская посыпка Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Начнем с абрикосового пюре. Приготовить его очень просто. Абрикосы пробиваем блендером до однородности.
2. Растворяем желатин в воде. В молоко добавляем Ароматизатор Миндаль Dr. Bakers, подогреваем до 60 градусов, добавляем в молоко желатин, тщательно перемешиваем.
3. Добавляем к пюре, перемешиваем ложкой.
4. Сливки взбиваем с сахарной пудрой с натуральной ванилью Dr. Bakers до мягких пиков.
5. Сливки аккуратно вмешиваем в пюре.
6. Выкладываем в стеклянные бокалы Баварезе, украшаем шоколадными палочками Dr. Bakers. Отправляем в холодильник на 12 часов.
Оксана Семаева: Восхитительный десерт