Быстрый брауни!
Очень быстрый, лёгкий и вкусный брауни.
Ингредиенты
- Шоколад 135г
- Масло сливочное 75г
- Сахар 65г
- Яйца 2шт.
- Соль
- Мука пшеничная 85г
Способ приготовления
1. Подготавливаем все продукты и инвентарь.
2. В шоколад или шоколадную глазурь добавляем сливочное масло. Масло можно брать любой температуры, даже из морозилки. Ставим миску на водяную баню, на небольшую температуру, периодически помешиваем.
3. Когда всё растопилось, снимаем с водяной бани и убираем миску в сторону. Ждём, пока остынет, минут 20-30.
4. Пока шоколад остывает, миксером или вручную смешиваем яйца, сахар и соль.
5. Просеиваем сюда же муку и перемешиваем ещё раз.
6. В яичную смесь вливаем остывший, чуть тёплый шоколад с маслом.
7. Тщательно смешиваем всё лопаткой.
8. Перекладываем в форму для выпечки. Я выпекаю в силиконовой, её я ничем не смазываю. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Равномерный нагрев 180.
9. Выпекали мы его 18 минут. Готовность смотрите, исходя из того, как готовит ваша духовка и какой именно консистенции вы хотите брауни. Проверяйте зубочисткой. У меня получается полностью пропечёный, чуть-чуть влажный в середине.
Natali Inzo : Я очень люблю шоколад, следовательно, и брауни. Готовила в деревне, не на своей кухне, и всё равно всё получилось. Подавала с мороженым, все оценили.