пирог с начинкой из творога и черники
Чистый эксперимент. Не могла решить, какой пирог испечь – с ягодами или творогом. В итоге все соединила в одном. Получилось красиво и вкусно.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Мука 2стакана
- Сахар 1стакан
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Масло сливочное 200г
- Яйца 1шт.
- Творог 200г
- Ягоды черника 200г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
Способ приготовления
1. В миске смешиваем сухие ингредиенты (сахар, муку и соду).
2. Пачку сливочного масла мелко нарезаем и добавляем к сухой смеси. Затем все вместе тщательно режем ножом.
3. В форму выкладываем 2/3 нашей смеси. Выравниваем. Тщательно придавливаем ложкой. Формируем бортики.
4. В отдельной посуде смешиваем творог, сахарную пудру, яйцо и столовую ложку кукурузного крахмала.
5. Творожную смесь выкладываем на тесто в форму. Разравниваем.
6. Чернику (у меня замороженная) также перемешиваем со столовой ложкой кукурузного крахмала и выкладываем в форму слоем поверх творога.
7. Сверху распределяем оставшуюся 1/3 часть теста. Выпекаем 40 минут, пока не начнет подрумяниваться верх. Верхний нагрев 200.
Tatiana Doronina: Немного изменила начинку на свой вкус. Пирог очень вкусный!
