Шоколадная горка
Этот рецепт я помню ещё с детства. Мама часто готовила этот простой, но очень вкусный торт-горку. Шоколадный корж с шоколадной пропиткой напоминает о счастливых моментах. Надеюсь, что этот рецепт войдёт и в вашу копилку вкусных моментов.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Корж- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 3шт.
- Сахар рафинад 1стакан
- Маргарин 150г
- Мука 1стакан
- Какао, какао порошок 3ст. л.
Пропитка- Молоко (3,2%) 350мл
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Масло сливочное 30г
Способ приготовления
1. Взбить яйца с сахаром. Добавить половину пачки ванильного сахара. Растопить маргарин и добавить к сахарно-яичной смеси. Перемешать.
2. Внести муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Перемешать до однородной консистенции.
3. Смазать форму для запекания маслом или маргарином и присыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности или в чудо-печке 30-35 минут.
4. Корж остудить и порезать на кусочки произвольной формы.
5. Приступаем к шоколадной пропитке. В сотейник налить молоко и положить сливочное масло, поставить на плиту для закипания. В отдельной чашке смешать какао, сахар и половину пачки ванильного сахара. Из сотейника набрать 3-4 ложки горячего молока и перелить в чашку с какао-сахарной смесью, хорошо перемешать, максимально избавиться от комочков. Когда закипит молоко в сотейнике, перелить туда какао-сахарную смесь. Все перемешать и кипятить пару минут.
6. Залить пропиткой кусочки коржа. Перемешать и сформировать горку. Украсить горку фруктами, присыпкой или запеченными мюсли. Приятного аппетита!
