Кексы с шоколадными каплями
Простой и быстрый рецепт
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 1стакан
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Сметана (10-15%) 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука цельнозерновая 1стакан
- Шоколадные капли 70г
Способ приготовления
1. Вбить 2 яйца, всыпать сахар и ванильный сахар Dr. Bakers xxl. Смешать ингредиенты и взбить миксером до полного растворения сахара.
2. Добавить сметану. Перемешать массу венчиком до получения однородной массы
3. Просеять в смесь муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать. Следить, чтобы не образовались комочки. Можно смешать в равных частях обычную пшеничную муку и цельнозерновую, так кексы будут более нежными, чем просто на цельнозерновой муке.
4. На последнем шаге добавить в тесто шоколадные капли (у меня из молочного шоколада). Аккуратно вмешать их в тесто.Вместо капель всегда можно взять плитку, раскрошив её на кусочки нужного размера.
5. Разложить тесто по порционным формочкам.Выпекать в духовке при 160 градусах 15-20 минут, до готовности