Пирожное в стаканчике
Пирожное в стаканчике. С воздушным бисквитом и шоколадом.
Ингредиенты
Начинка- Шоколад молочный 100г
- Сливки 33% 250г
- Кокосовая стружка белая 1ч. л.
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 4шт.
- Мука тыквенная 50г
- Мука пшеничная 1стакан
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Мак 1ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пyдра 60г
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Молоко 150мл
Способ приготовления
1. Берём яйца комнатной температуры, взбиваем их в пену. Добавляем сахар, сахарную пудру, ванилин. Взбиваем ещё 5 мин.
2. Вливаем в смесь из яиц тёплое молоко. Взбиваем ещё 5 мин.
3. Просеянную муку добавляем в смесь, аккуратно сверху вниз лопаточкой совмещая ингредиенты. На противень выкладываем пергамент и выливаем тесто. В разогретую духовку ставим противень. На 20 мин
4. Шоколад растопить на паровой бане. Добавить охлаждённые сливки. Все тщательно взбить, добавить загуститель.
5. Берём форму выкладываем слоями. Сначала слой бисквита, слой шоколадной массы, бисквит, шоколадная масса и сверху для украшения фрукты и кокос.