Шоколадно-творожная ватрушка
Предлагаю вам приготовить очень нежную шоколадно-творожную ватрушку. Она очень нежная и ароматная. Обязательно попробуйте приготовить.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Тесто- Мука пшеничная 160г
- Какао-порошок Dr.Bakers 40г
- Яйца 2шт.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Молотая корица 0.5ч. л.
- Сметана (10-15%) 200г
- Масло сливочное 50г
- Сахар рафинад 160г
Творожная начинка- Творог 550г
- Яйца 3шт.
- Сахар рафинад 140г
- Манная крупа 40г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
- Сметана 1ст. л.
Способ приготовления
1. Для начала приготовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты.
2. К яйцам отправляем сахар и все хорошо взбиваем.
3. Ко взбитой яичной массе добавляем растопленное сливочное масло.
4. Сюда же добавляем сметану, все хорошо перемешиваем.
5. Постепенно вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.
6. Вот такое шоколадное тесто получается.
7. Для творожной основы смешиваем все ингредиенты и хорошо блендерим до однородности.
8. Форму выстилаем пергаментом, выкладываем шоколадное тесто, сверху творожную основу. И ставим выпекаться в духовку при 180 градусах на 50 минут.
9. Вот такой разрез получается у готового пирога. Обязательно дайте ему хорошо остыть, тогда он будет гораздо вкуснее. Хранить такой пирог надо в холодильнике.
