Тонкие блины на молоке
Простой рецепт вкусных блинов. Подойдут для любой начинки
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Молоко 2стакана
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар 3ст. л.
- Мука пшеничная 1стакан
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Молоко вылить в миску, добавить соду Dr. Bakers. Миску лучше выбрать глубокую, так удобней будет замешивать тесто
2. Отдельно смешать яйца с сахаром. Можно даже миксером. Так яйца хорошо взобьются, а сахар полностью раствориться. Для этого мешать нужно несколько минут.
3. Влить яичную смесь к молоку. Перемешать венчиком для однородности массы.
4. Постепенно вводить муку. Можно её предварительно просеять. Перемешивать лучше венчиком, так вероятность появления комочков меньше.
5. Добавить в тесто растительное масло. Это позволит не смазывать сковороду маслом и сделает блины более эластичными. Перемешать. И перед каждым выкладыванием теста на блинницу рекомендую тесто перемешивать.
6. Выпекать на антипригарной блиннице, маслом сковороду лучше не смазывать. Я не люблю жарить на масле. Если хочется, то лучше готовый блин смазать сливочным маслом. Будет и жирненько и ароматно.
Алексей Евграфов: Отличные блины!
Анастасия Т: Ммм)
