Морковная запеканка
Морковная запеканка, с кокосом. Очень вкусно получается, понравится всем.
Количество порций: 7
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Ингредиенты
- Морковь 5шт.
- Яйца 2шт.
- Ананас 100г
- Мука льняная, лен 1ч. л.
- Мука кукурузная 2ч. л.
- Сметана (10-15%) 4ст. л.
- Сахар рафинад 3ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Варим морковку до полного приготовления.
2. Терем на терке морковку, кокос. Добавляем сметану, кукурузную муку, я добавляю вместо льняной муки - льняную кашу с клубникой. Яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.
3.
4. Смазываем форму, выкладываем. Сверху смазываем майонезом или сметаной. (С майонезом получается вкусная корочка).
