Медовые лодочки со сливками
Получается 8 коржей. Идеально подходит на торт. Торт получается нежным, тающим во рту.
Ингредиенты
- Мед липовый 4ст. л.
- Сахар рафинад 1стакан
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Мука 1стакан
- Яйца 2шт.
- Мед липовый 4ст. л.
- Масло сливочное 100г
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 1стакан
- Сахар рафинад 1стакан
- Сливки 33% 1упаковка
- Сыр сливочный 200г
- Сахарная пyдра 2ст. л.
- Джем 200г
Способ приготовления
1. На паровой бане растопить масло. Вмешать сахар и мёд. Постоянно перемешивать. Главное смотреть, чтобы не закипело.
2. Не убирая с паровой бани, добавляем соду. Масса увеличится вдвое. Продолжаем мешать, как перестало пениться и все ингредиенты растаяли, стали однородные массой. Убираем с плиты.
3. Взбиваем яйца. Массе даём остыть минуты 2-3 и потихоньку вливаем яйца. И тщательно перемешиваем .
4. Просеиваем муку. Добавляем перемешивая.
5. Тесто продолжаем месить до получения однородной массы. Тесто не много прилипает к рукам. Можно добавить немного муки, если необходимо.
6. Берём форму, (любую ,на ваш выбор) смазываем маслом. Выкладываем тесто. Отправляем в духовку. На пару минут. Коржи готовятся быстро .
7. Вот такие коржи получаются. Румяные, красивые. Даём остыть и начинаем украшать.
8. Украшаем любым удобным для вас ингредиентом. Я взяла сливки, творожный сыр и ванилин Dr. Bakers. Взбиваем сливки, добавляем, не останавливаясь, сыр, ванилин, сахарную пудру. На корж положила клубничного джема. Потом сливки, верхушку украшаем ягодами.