Плетенка с шоколадом
Невероятно аппетитная и ароматная выпечка
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400г
- Сахар 70г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 50г
- Молоко 200мл
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 1щепотка
Начинка- Шоколад 100г
- Сахар 50г
- Масло сливочное 100г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
Способ приготовления
1. Муку просеять. Добавить сухие дрожжи, сахар и ванильный сахар. Перемешать венчиком до однородности.
2. Молоко чуть подогреть до комнатной температуры или чуть теплее (я в микроволновку на 30 секунд ставлю), добавить к муке. Перемешать.
3. Растопить сливочное масло (тоже можно в микроволновке) и сразу влить его к мучной массе.
4. Туда же добавить яйцо, которое тоже лучше заранее достать из холодильника.
5. Замесить тесто в течение 5-7 минут. Если будет сильно липнуть к рукам, можно по-немногу добавлять муки. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Оставить на 1 час.
6. Для приготовления начинки смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной пастообразной массы. Масло должно быть размягченным, но не растопленным.
7. Рабочую поверхность присыпать мукой. Когда тесто будет готово, раскатать его скалкой в прямоугольник.
8. На тесто ровным слоем намазать начинку. Сформировать выпечку нужной формы
9. Я делала что-то вроде плетенки.Выложить на противень, выстеленный пергаментом. оставить минут на 15. Выпекать в духовке на 170 градусах, 15-20 минут, до готовности.