Двухцветное печенье
Предлагаю рецепт вкусного и ароматного печенья
Ингредиенты
- Масло растительное 2ст. л.
- Йогурт фруктовый 60мл
- Сахар рафинад 75г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Мука миндальная 30г
- Мука пшеничная 130г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1.5ст. л.
- Мак 3ч. л.
- Сахар рафинад 5г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1.5ч. л.
- Мука пшеничная 130г
- Мука миндальная 30г
- Сахар рафинад 80г
- Соль 1щепотка
- Йогурт фруктовый 60мл
- Масло растительное 2ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1.5ст. л.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1.5ч. л.
- Мак 3ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миску добавляем йогурт (у меня детский банано- клубничный), 75г сахара, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем.Вводим 2 ст ложки растительного масла. Перемешиваем
2. Добавляем 130г пшеничной муки и 10г миндальной с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Делим его на 2 равные части. В одну часть добавляем ещё 20г миндальной муки, во вторую часть замешиваем 1,5 ст. ложки какао. Оставляем тесто минут на 15.
3. Делим и шоколадное тесто, и светлое на 7 частей.
4. Раскатываем светлые кусочки теста. Выкладываем мак и присыпаем сахаром. Сворачиваем в рулет
5. Раскатываем темные кусочки теста. Добавляем цедру апельсина. Сворачиваем в рулет
6. Формуем печенье, как на фото.