Киш Испанская Страсть
Огненный и манящий своим вкусом Киш Испанская Страсть оценят абсолютно все. Копчёная колбаска, хрустящая капуста и нежнейший сыр под сливочным соусом! Попробовать определённо стоит!
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Тесто- Масло сливочное 100г
- Мука цельнозерновая 300г
- Хлопья овсяные, мюсли 100г
- Яйца 3шт.
- Вода 6ст. л.
Сливочный Соус- Мацони 500мл
- Яйца 2шт.
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 2упаковки
Начинка- Капуста 300г
- Колбаса копченая 200г
- Сыр гауда 250г
Способ приготовления
1. Любая выпечка начинается с теста. Приступим, мягкое сливочное масло взбиваем, добавляя яйца. Вливаем холодную воду и добавляем цельнозерновую муку и овсяные хлопья. Довымешиваем до образования колобка руками. Убираем в морозильную камеру на 30 минут.
2. Раскатываем тесто и формируем чашу, в которую уложим начинку.
3. Выкладываем начинку, нашинкованная капуста, на неё кружочки копчёной колбаски.
4. А теперь сливочный соус. Мацони взбиваем с яйцами, добавляем Загуститель для сливок Dr. Bakers.
5. Поливаем соусом начинку и засыпаем натёртым сыром.
6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Юля Игоревна: Делала с беконом , показалось жирновато ))))
