Синнабоны
Предлагаю рецепт необычайно вкусной и ароматной выпечки
Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты
- Молоко 2,5 % 150г
- Кефир 2,5% 110мл
- Мука пшеничная 30г
- Дрожжи сухие 6г
- Масло растительное 75г
- Мука пшеничная 420г
- Яйца 2шт.
- Банан 0.5шт.
- Масло кокосовое 1ч. л.
- Сахар рафинад 130г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Крем для торта «Шоколадный» Dr.Bakers 0.5шт.
- Вода 100мл
- Мука пшеничная 450г
- Соль 1щепотка
- Молоко 2,5 % 150мл
- Кефир 2,5% 110мл
- Яйца 2шт.
- Сахар рафинад 200г
- Банан 0.5шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Масло растительное 75г
- Масло кокосовое 1ч. л.
- Крем для торта «Шоколадный» Dr.Bakers 0.5упаковки
- Вода 100мл
- Дрожжи сухие 6г
Способ приготовления
1. В емкость добавляем 150мл тёплого молока, 30г муки, 1 щепотку соли и 70г сахара. Перемешиваем. Вводим 6г дрожжей. Оставляем минут на 10
2. Добавляем 2 заранее взболтанных яйца, 220г муки, 75г растительного масла. Остающуюся часть муки. Замешиваем тесто. Оставляем его на час в тёплом месте. Обминаем и даём постоять ещё минут 40
3. Раскатываем тесто в пласт прямоугольный. Наносим начинку. Сахар, кокосовое масло (растопленное), корицу и половину банана (размятого вилкой) смешиваем и используем в качестве начинки.
4. Скатываем тесто в рулет
5. Делим рулет на булочки. Выкладываем их на пергамент. Смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку
6. Пока булочки выпекаются приготовим крем для заливки.В емкости смешиваем смесь для крема Тирамису и 100мл воды. Взбиваем миксером. Наносим крем на булочки
Юлия Мозговая: Это очень вкусно. Как сдержаться и не съесть все сразу))
