Слоеные лепешки с зеленым луком
Слоистый и хрустящие лепешки
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300г
- Вода кипяток 100г
- Вода ледяная , холодная вода 100г
- Соль 1по вкусу
- Зеленый лук 100г
- Масло растительное 50г
Способ приготовления
1. Просеиваем в чашу муку и делим на две части в этой же чаше
2. В одну часть вливаем ледяную воду,замешиваем. В другую кипяток, замешиваем эту часть. Затем замешиваем все вместе. Накрываем и оставляем на 10 минут
3. Делим тесто на три части. Раскатываем каждую в тонкий пласт. Смазываем растительным маслом, посыпаем солью. Зеленый лук режем и посыпаем сверху
4. Закручиваем в рулет, затем в улитку, защипляем края
5. Раскатываем улитку в тонкую лепешку
6. Обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон