Грушевый пирог со сметанным кремом
Вкусный, нежный пирог с грушами.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Яйца 3шт.
- Сахар рафинад 230г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.67ч. л.
- Цедра лимона 1шт.
- Масло сливочное 80г
- Груша 3шт.
- Соль 1щепотка
- Молоко (3,2%) 50мл
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2г
- Сметана 25% 300г
Способ приготовления
1. Подготовим все ингредиенты. Масло сливочное должно быть размягченное.
2. Яйца, сахар 100 грамм, ванильный сахар хорошо взбить миксером, добавить цедру с одного лимона, сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем, соль, молоко и снова взбить миксером. Получится нежная консистенция теста.
3. В разъемную форму выложить тесто, сверху уложить груши, очищенные от кожуры, посыпать слегка сахаром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
4. Приготовить крем. Просто миксером взбить сметану с сахаром. Сахара я взяла 120 грамм.
5. На готовый горячий пирог выливаем сметанный крем. Ждем, когда он загустеет. Можно поставить в теплую духовку минут на 5. Дать остыть в форме, потом только разъединить ее.
6. Вот готовый пирог.