Лаваш
Предлагаю рецепт лаваша
Ингредиенты
- Мука пшеничная 70г
- Соль 1/3ч. л.
- Масло растительное 0.25ст. л.
- Вода кипяток 50мл
- Масло 0.25ст. л.
- Вода 10мл
- Мука пшеничная 70г
- Вода кипяток 50мл
- Соль морская 1/3ч. л.
- Масло растительное 0.25ст. л.
- Вода 10мл
- Мука рисовая 20г
- Масло 0.25ст. л.
Способ приготовления
1. В миску просеиваем 70г пшеничной и 20г рисовой муки, добавляем 1/3 чл морской соли. Перемешиваем
2. Добавляем 1/4 ст ложки растительного масла и столько же масла виноградной косточки. Вливаем порциями 50мл кипятка. Замешиваем тесто.Перекладываем его в пакет и оставляем минут на 10
3. Ещё раз вымешиваем тесто. Делим его на 3 части
4. Раскатываем каждую в тонкий пласт.Прокалываем в 5 местах зубочисткой
5. Обжариваем пласт на сковороде (сухой). На умеренном огне. Буквально по 20-30 секунд с каждой стороны
6. Смазываем каждый кусочек водой и накрываем полотенцем