Хворост на жидком тесте
Хрустящий фигурный хворост на жидком тесте, простой в приготовлении.
Ингредиенты
- Мука 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 6г
- Молоко 330мл
- Яйца 1шт.
- Сахар 30г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Для начала просеиваем муку и разрыхлитель всего объема, далее добавляем соль, сахар и перемешиваем венчиком.
2. Далее делаем углубление в муке и вливаем яйцо и высыпаем 1 ч.л. ванильного сахара, слегка перемешиваем и постепенно добавляем теплое молоко частями, доводя консистенцию. Тесто должно получиться не слишком густым и не слишком жидким.
3. Даём тесту постоять 15 минут. За это время нагреваем небольшую сковороду с маслом на среднем огне.
4. Далее берём одноразовый кондитерский мешок, либо другой удобный пакет, заливаем туда тесто, отрезаем кончик не слишком большего диаметра.
5. Далее проверяем масло деревянной палочкой, в разогретое масло вливаем с кондитерского мешка тесто любыми фигурными узорами, жарим до золотистой корочки с двух сторон. Готовый хворост выкладываем на тарелку, после остывания по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!