Пицца домашняя
Необычное сочетание колбасы и ананаса, стоит попробовать!
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Тесто- Мука 2стакана
- Молоко 1стакан
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Соль 2ч. л.
- Сахар рафинад 1ч. л.
- Яйца 1шт.
Начинка- Помидоры 1шт.
- Огурец 1шт.
- Перец 0.5шт.
- Консервированный ананас 200г
- Сосиски, сосиска, сардельки 1шт.
- Колбаса 150г
- Сыр твердый 200г
- Зеленый лук 1пучок
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
Соус- Майонез 2ст. л.
- Сметана 1ст. л.
- Томатная паста 1ст. л.
- Чеснок 2зубчика
Способ приготовления
1. Начнём наше приготовление с опары, как на пироги. Для этого в тёплое молоко добавляем быстродействующие дрожжи "Dr. Bakers", соль, сахар и просеянную муку. Должна получится консистенция жидкой сметаны. Для того чтобы опара поднялась быстрее, я отправляю её в микроволновую печь на 5 минут при самой маленькой мощности.
2. Пока опара поднимается, подготовим начинку. Нарезаем все ингредиенты на своё усмотрение и кому как удобно.
3. Натираем сыр на мелкой тёрке и режем зелень.
4. Достаём опару, добавляем к ней остатки муки и яйцо. Замешиваем тесто.
5. Далее раскатываем тесто толщиной 5 мм., перекладываем его на противень смазанный растительным маслом и надкалываем вилкой. Смазываем соусом.
6. Сверху выкладываем все ингредиенты и отправляем в духовой шкаф на 20 минут. Для равномерного выпекания поворачиваем противень задом наперёд через 10 минут.
7. Вынимаем нашу пиццу из духовки и сверху посыпаем сыром. Приятного аппетита!
Анастасия Бабич: Дрожжи Dr. Bakers быстро поднимаются, тесто и пицца нежное, легко готовиться
