Пышные оладушки на кефире
Традиционные оладьи на кефире готовятся из пшеничной муки, но этот рецепт предлагает сделать их более легкими и полезными, заменив часть ее рисовой мукой. Она, кроме этого, сделает оладушки пышными, кажущимися практически невесомыми. Проявляйте осторожность во время завтрака: они настолько вкусные, что можно съесть сразу все, даже не заметив этого! Рекомендуем готовить сразу двойную порцию.
Количество порций: 1
Время приготовления: 17 минут
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 40г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Кефир 250мл
- Мука рисовая 30г
- Мука пшеничная 150г
- Соль
Способ приготовления
1. Чтобы оладушки были очень пышными, надо очень хорошо взбить яйца с сахаром до белой и пышной массы.
2. Далее аккуратно вводим кефир, потом разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать до однородности, но плавными движениями, чтобы не убрать пышность взбитых яиц.
3. Потом добавляем просеянную рисовую и пшеничную муку. Так же аккуратно перемешиваем.
4. На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и начинаем жарить оладушки . Масло подсолнечное добавляю только в самом начале, мне больше нравятся так сказать "сухие" оладушки. Обжариваем с двух сторон и наслаждаемся!
Просто И вкусно : Спасибо за рецепт
