Зразы картофельные с грибами
Очень вкусные и нежные зразы
Ингредиенты
- Картофель 100кг
- Шампиньоны 400г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Яйца 1шт.
- Мука пшеничная 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Панировочные сухари 5ст. л.
- Соль 1по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности . Делаем пюре и даем остыть. Затем вбиваем яйцо и перемешиваем
2. Всыпаем муку и разрыхлитель теста и перемешиваем до однородности
3. Шампиньоны режем и обжариваем с луком до готовности .Подсаливаем
4. Из пюре формируем лепешку. Кладем грибы и лепим, чтобы закрыть грибы
5. Обваливаем в панировочных сухарях
6. Обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне