Хрустящий багет с солью и чесноком
Хрустящие багет-полоски с солью и чесноком. Это вкусно!
Ингредиенты
- Чеснок тертый 15г
- Вода 350г
- Мука пшеничная 500г
- Соль 10г
- Дрожжи сухие 5г
- Масло растительное 15г
- Кунжут 10г
Способ приготовления
1. Подготовить и взвесить все ингредиенты. Дрожжи растворить в теплой воде и оставить на 10 минут.
2. Далее просеянная мука, соль, дрожжи, остальная вода - замесить тесто. На руки налить растительное масло хорошо вымесить тесто. Поставить его в тепло на 1 час. Укрыть влажным полотенцем.
3. На смазанном маслом силиконовом коврике раскатать тесто в пласт 30/40 см,нарезать полоски шириной 5 см, скрутить их, слегка вытянуть, если надо. Расстойка 15 мин.
4. Сбрызнуть водой, посыпать кунжутом, солью, чесноком. Выпекать на горячем противне 10 минут при температуре 230 градусов, далее 180 градусов до подрумянивания. Остудить на решетке.
5. И вот они румяные, хрустящие готовы.
Светлана Глушко: Багет получился вкусный, хрустящий . Спасибо за рецепт!!! Все получилось с первого раза.
Анастасия Бабич: У меня с чесноком и с петрушкой. В следующий раз добавлю кунжут.